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又一知名中餐连锁卖身百胜中国,“卖身”成未

文章来源:未知;时间:2019-10-28 18:05

焦逸梦 职业餐饮网 2019年08月26日

又一知名中餐连锁“卖身”百胜中国,“卖身”成未来餐企新出路?

“焖锅第一品牌”黄记煌被百胜中国收购了!

这可能是继7年前百胜中国收购小肥羊后,又一次进军中餐品牌!

22日,肯德基的母公司——百胜中国在一份公告中宣布,拟收购中式休闲连锁餐饮黄记煌集团的控股权!

但23日16点01分,美股收市,百胜中国报收42.57美元,跌幅达3.49%,是21日股价出现跌幅以来,三天中跌幅最大的一天。

又一知名中餐连锁“卖身”百胜中国,“卖身”成未来餐企新出路?

很多人觉得百胜中国在布一场“大局”!但黄记煌其实也早早就开始布局了!

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黄记煌成功“卖身”,4年前开始资本布局

2004年,“焖锅第一品牌”黄记煌凭借着一道无厨师料理的“三汁焖锅”在餐饮行业崭露头角!最高峰时,年销售额高达20多亿,占中国大陆焖锅市场份额的22%!现在,全球开了640多家门店,集团旗下有多个品牌,如黄记煌,三分饱、耕田芸、许留山等。

这次黄记煌的“成功卖身”,让很多餐饮人觉得很突然,但其实黄记煌早早就布局资本这条线了。

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1、获数亿元融资,投资方曾投海底捞

据天眼查消息,2015年7月1日,黄记煌获数亿元的融资消息被披露,资方为摩根士丹利,Morgan Stanley摩根士丹利成立于1935年,是一家全球领先的国际性金融服务公司,业务范围涵盖投资银行、证券、投资管理以及财富管理。

在海底捞上市前,摩根士丹利作为基石投资者,投资8000万美元。

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2、并购许留山,用了4.5亿

2016年,煌天国际以5亿港元(人民币4.5亿)的价格全资收购了许留山,它是1960年创立的香港老牌甜品品牌,主要分布在一二线城市,当时有200多家门店。

收购许留山,也是资本运作的重要一环。

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3、曾赴港上市,拟融资15.6亿

2017年8月25日,黄记煌、许留山的母公司——煌天国际控股有限公司(以下简称“黄记煌”)向港交所递交了上市申请,根据业内消息,黄记煌欲在香港上市,拟融资15.6亿。

但在黄记煌递交申请后,“冲刺港股”却一直没有消息。

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百胜中国第二次收购中式快餐,会成功吗?

百胜中国一直都想在中餐市场分得一杯羹,但一直不占优势,这次收购案是其对中餐品牌的第二次收购!

1、2次涉足中餐,并不顺利

2004年5月,百胜中国创立了第一个中式餐饮品牌——东方既白,但这个百胜中国自创的品牌,于2015年底就陷入了“关店风波”,截止现在,还有18-20家店。

而2012年,百胜中国以近46亿港元现金收购了“火锅第一股”小肥羊,但小肥羊也从高峰期的700多家店减少到现在的全球近300家。

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2、第三次布局中餐

自创中式餐饮品牌之路行不通,百胜开启了并购中式餐饮品牌策略。

2019年,百胜中国收购黄记煌,这是百胜中国第三次布局中餐。

百胜在公告中称,凭借百胜中国的规模和系统能力,以及黄记煌的产品研发和品牌管理记录,百胜中国称“此次收购有望产生协同效应。

小结:

前有和合谷,后有雕爷牛腩,现有黄记煌,都纷纷走上了“卖身”之路!

其实看着是卖身,本质也是资本化,随着餐饮资本市场的成熟,“卖身”也将成为未来餐饮品牌的一个出路!

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